// Recetario santafereño
Este recetario desborda los límites capitalinos, aunque su intención es incluir una serie de platos representativos de la gastronomía local (que podría ampliarse al Altiplano cundiboyacense), existen platos de origen internacional, o cuyo origen no puede asociarse exclusivamente a una región de Colombia.
Tabla de Contenido
| Características
- Título
-
Recetario santafereño
- Creador
-
García Ángel, Antonio, 1972- (prólogo y selección)
- Tema
-
Cocina
- Descripción
-
Este recetario desborda los límites capitalinos, aunque su intención es incluir una serie de platos representativos de la gastronomía local (que podría ampliarse al Altiplano cundiboyacense), existen platos de origen internacional, o cuyo origen no puede...
- Publicador
-
Instituto Distrital de las Artes (Bogotá, CO)
- Tipo
-
Libros
- Formato
-
PDF
- Extensión
-
84 páginas
- Identificador
-
ISBN: 97895857317XX
- Idioma
-
spa
- Cobertura espacial
-
Bogotá (Colombia)
- Derechos de acceso
-
Acceso abierto
- Fecha
-
2012
- Derechos
-
Atribución – No comercial – Sin Derivar (BY-NC-ND)
- Colección
- Libro al viento
Elementos relacionados
| Características
- Título
-
Recetario santafereño
- Creador
-
García Ángel, Antonio, 1972- (prólogo y selección)
- Tema
-
Cocina
- Descripción
-
Este recetario desborda los límites capitalinos, aunque su intención es incluir una serie de platos representativos de la gastronomía local (que podría ampliarse al Altiplano cundiboyacense), existen platos de origen internacional, o cuyo origen no puede...
- Publicador
-
Instituto Distrital de las Artes (Bogotá, CO)
- Tipo
-
Libros
- Formato
-
PDF
- Extensión
-
84 páginas
- Identificador
-
ISBN: 97895857317XX
- Idioma
-
spa
- Cobertura espacial
-
Bogotá (Colombia)
- Derechos de acceso
-
Acceso abierto
- Fecha
-
2012
- Derechos
-
Atribución – No comercial – Sin Derivar (BY-NC-ND)
- Colección
- Libro al viento